La memoria dei mercati

La memoria dei mercati: fonti e documenti sulla storia dell'annona e dei mercati di Roma. A cura di Laura Francescangeli e Oriana Rispoli, Roma, Nuove tendenze, 2006.

Il volume contiene, oltre alla prefazione di Roberto Giulioli e alla premessa di Oriana Rispoli, saggi di Isa Lori Sanfilippo, Margherita Palumbo, Marcella Corsi, Pamela Fratarcangeli, Laura Francescangeli, Annarita Romano, Cristiana Serafini, Francesca Vitale, Stefano Gambari, Marco Pasini ed è arricchito da un ampio apparato iconografico.
Dall’introduzione: “Nel piano di ricerca sull’annona e i mercati di Roma proposto in questo volume – sotto i diversi profili della vicenda sociale, economica, demo-etno-antropologica, architettonica e urbanistica – lo studio delle persistenze dei luoghi, della tradizione, degli oggetti della cultura materiale, dei gesti e delle voci del mercato si coniuga con la ricostruzione della storia dell’economia alimentare e del sistema di approvvigionamento della Capitale, in una dimensione di lunga durata, dalla città medievale alla metropoli del Novecento.”